Loading...Buttermilchkartoffeln
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Kartoffeln und Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Jagdwurst in Würfel schneiden. Buttermilch in einen großen Topf geben und zum Kochen bringen. Kartoffeln zugeben und in der Buttermilch wie gewohnt kochen. Zwiebeln und Jagdwurst anschwitzen und kurz vor Ende der Garzeit zur Buttermilch dazugeben. Mit Pfeffer und Salz sowie Muskatnuss nach Belieben abschmecken zum andicken. 100ml Wasser mit 3 gehäuften EL Mehl verquirlen und nach und nach dazugeben bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
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