Loading...Bunter Vitamin-Salatteller, ideal für abends
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Brokkoli putzen, waschen, in kleine Röschen teilen. In kochendem Salzwasser ca. 3 Minuten blanchieren, abtropfen lassen. Tomaten waschen, in Spalten schneiden. Die Sprossen kalt abbrausen und abtropfen lassen. Chicorée-Kolben putzen, waschen und in breite Streifen schneiden. Die vorbereiteten Zutaten vermengen.
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2Joghurt mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Zucker würzen, über den Salat träufeln.
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3Putenschnitzel waschen, trocken tupfen und würfeln. Das Öl erhitzen, Putenwürfel darin rundherum knusprig anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Currypulver würzen. Über den Salat geben.
Das Brötchen dazu essen.
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