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Bunter Salat mit Käse -k-

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Zutaten für 1 Personen

250 g Spargel grün
1 Prise(n) Salz
2 Stk. Karotten
240 g Artischockenherzen (Konserve)
250 g Champignons
3 Scheibe(n) Käse
250 ml Buttermilch
5 EL Orangensaft
2 TL Zitronensaft
1 Prise(n) Pfeffer bunt
1 Spritzer Süßstoff

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Zubereitung

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1

Fertig

Spargel in Stücke schneiden und in Salzwasser ca. 5 Minuten blanchieren. Karotten in feine Scheiben schneiden. Artischockenherzen und Champignons vierteln. Käse in Streifen schneiden und alles vermengen.

Buttermilch mit Orangen- und Zitronensaft verrühren, mit Salz, Pfeffer und Süßstoff abschmecken. Salat auf Tellern anrichten und mit Dressing beträufelt servieren.

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