Loading...Bunter Salat mit Hackbällchen
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden. Eier hart kochen, abkühlen lassen, pellen und achteln. Gurken abtropfen lassen, in Streifen schneiden.
Rucola waschen und trocknen. Radieschen waschen, in Scheiben schneiden. Tomaten waschen, halbieren, würfeln. Alles in eine Schüssel geben und vermengen.
Brühe in einem Topf erhitzen, Gurkensaft dazugeben, Kräuter unterrühren. Die gebratenen Hackbällchen mit Salat auf Tellern anrichten, kurz vor dem Servieren das Dressing darübergeben.
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