Buchweizen-Kuchen
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Margarine schaumig rühren, dann 6 Eigelb und Zucker dazugeben, alle anderen trockenen Zutaten vermischen und Rotwein darunter geben.
Steifgeschlagenes Eiweiß unterheben. In einer 24 cm Ø Springform Backpapier auslegen (auch Teflon), Teig hineingeben und glattstreichen.
Ca. 90 min bei 150 °C Umluft backen.