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Brot mit Eiersalat

Zutaten für 1 Personen

1 Stk. Ei
2 Stk. Frühlingszwiebeln
1 Stk. Cornichons
1 TL Kapern
1 EL Schmand (alternativ: Crème fraîche)
1 Scheibe(n) Vollkornbrot

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Zubereitung

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1

Fertig

Frühlingszwiebel, Cornichon und hartgekochtes Ei zerkleinern. Mit dem Schmand vermischen und mit Salz und Peffer abschmecken. Kapern hinzufügen und auf dem Vollkornbrot verteilen.

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