Brot-Burger mit Maasdamer und Cervelatwurst

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Frühlingszwiebeln putzen, waschen und fein schneiden. Senfcreme mit Frischkäse und Fruchtaufstrich verrühren. Mit Cayennepfeffer würzen. Frühlingszwiebeln untermengen.

    Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Gurke waschen und in dünne Scheiben schneiden. Den Rucola putzen, waschen und trockenschleudern.

    Brotscheiben dünn mit Halbfettbutter bestreichen. 4 Scheiben Vollkornbrot mit Rucola, Tomaten, Gurke und Cervelatwurst belegen. mit Käsescheiben abdecken und die Frischkäsecreme darauf legen. Übrige Brotscheiben darauf legen.