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Brombeerlikör

Zutaten für 4 Personen

200 g Brombeeren, frisch
1 Stange(n) Zimt
10 Stk. Nelken
1 Msp Vanillezucker
150 g Zucker (alternativ: Kandiszucker~ weiß)
750 ml Korn

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Zubereitung

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Fertig

Die Brombeeren entstielen, verlesen und mit den Gewürzen, Vanillezucker, Kandis und dem Korn in eine Flasche füllen. Gut verschließen. Bei Zimmertemperatur 3 Monate ziehen lassen.
Danach den Likör filtrieren und wieder in die Flasche zurück füllen und gut verschließen. Noch einige Wochen kühl lagern und dann genießen.

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