Loading...Brombeer-Streusel-Kuchen
Zutaten für 20 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Mandeln fein mahlen. Mit 150 g Zucker, 100 g Mehl und Butter zu Streuseln verarbeiten und kühl stellen. Brombeeren verlesen, nur wenn nötig waschen, dann gut abtropfen lassen.
Sahne, übrigen Zucker, Vanillinzucker und Salz halbsteif schlagen. Eier nach und nach gründlich unterrühren. Restliches Mehl und Backpulver mischen und kurz unterrühren. Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen und Brombeeren darauf verteilen. Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 10 Minuten vorbacken.
Streusel gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen und bei gleicher Temperatur weitere 20-25 Minuten backen. Auskühlen lassen. Dazu passt geschlagene Sahne.
Loading...