Loading...Brokkolisalat mit Schafskäse und Knoblauch
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Brokkoli waschen, schälen bzw. in Röschen teilen. Die Röschen am (dickeren) Ende kreuzweise einschneiden, den (geschälten) Stiel in Scheibchen schneiden.
Das Ganze im (AMC-)Topf mit ganz wenig Wasser in 8 Min. al dente garen und etwas abkühlen lassen.
Den Schafskäse entweder in kleine Würfel schneiden oder mit den Fingern direkt drüberbröckeln (die Expressvariante). Den Knoblauch durch die Presse drücken und darüber geben. Alle weiteren Zutaten darübergeben, vorsichtig durchmischen, möglichst 1 Std. im Kühlschrank durchziehen lassen und GENIEßEN.
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