Loading...Brokkoli-Penne mit Sauce Hollandaise
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Nudeln wie gewohnt kochen. In der Zwischenzeit den Brokkoli zerkleinern, sodass nur noch Brokkoliröschen übrig sind. Den Stiel nicht verwenden. Den Brokkoli mit etwas Brühe aufsetzen und einige Minuten kochen. Der Brokkoli sollte nicht mehr fest sein, allerdings auch nicht matschig werden. Die Nudeln und den Brokkoli abschütten. Beides in einen Topf geben. Sauce Hollandaise nach Packungsanweisung oder eigenem Rezept zubereiten und ebenfalls zugeben. Alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zuletzt den Streukäse zugeben und alles gut verrühren. Wenn der Käse geschmolzen ist und kleine Fäden zieht, nehmen Sie den Topf von der Herdplatte und genießen Sie!
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