Loading...Brötchensonne
Zutaten für 15 Personen
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Zubereitung
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1Die Hefe mit dem Zucker in dem warmen Wasser auflösen. Mehl, Salz und Öl sehr gut unterkneten und anschließend den Teig 30 min. lang gehen lassen. Anschließend erneut kurz durchkneten. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze aufheizen.
Aus dem Teig nun ca. 40 g schwere Brötchen formen und zu einer Sonne aneinander gereiht auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Das Ei mit der Milch verquirlen und die Brötchensonne damit einpnseln. Nun nach Bedarf und Belieben Körner daraufstreuen. 25 bis 30 Minuten backen.
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