Loading...Brie-Torte mit Rucolacreme
Zutaten für 6 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Rucola waschen und putzen. Ca. 125 g davon in kochendem Wasser kurz blanchieren. Dann abgießen, kalt abschrecken, abtropfen lassen und sehr gut ausrücken. Ausgedrückten Rucola mit Crème fraîche, Frischkäse, Öl und Zitronensaft pürieren und mit Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken.
Die Brie-Torte quer halbieren, die untere Hälfte mit der Rucola-Creme bestreichen und die andere Hälfte als Deckel daraufsetzen. Brie-Torte in Stücke schneiden und mit dem restlichen Rucola garnieren.
Loading...