Loading...Blumenkohl mit Tomaten-Chili-Salsa
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Den Blumenkohl waschen, in eine Auflaufform geben und wenig Wasser angießen. 1 TL Butter schmelzen, salzen, pfeffern und auf den Kohl pinseln.
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2Im vorgeheizten Ofen E-Herd: 200 Grad, Umluft: 180 Grad, ca. 30 Minuten backen.
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31 Schalotte schälen und würfeln. Die rote Chilischote waschen, putzen und hacken. Die Tomaten waschen, entkernen und würfeln. Mit Zwiebel, Chili, dem weißen Balsamico, dem Zucker, Salz und Öl mischen und etwas ziehen lassen. Dann erneut abschmecken. Blumenkohl mit Salsa servieren. Mit Petersilie garnieren.
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