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Blumenkohl-Auflauf II mit Tomaten

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Zutaten für 4 Personen

1 Stk. Zwiebel
1 kg Blumenkohl
4 mittlere(s,r) Kartoffeln
600 g geschälte Tomaten
1 Prise(n) Salz & Pfeffer
8 Scheibe(n) Koch-Schinken (alternativ: Schinkenspeck)
20 EL Käseraspel (alternativ: Paniermehl)
2 TL Petersilie (alternativ: Basilikum)
10 g Fett für die Auflaufform

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Zubereitung

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Fertig

Blumenkohl und Kartoffeln bissfest garen, dann in eine Auflaufform geben. Schinken, Tomaten, Salz, Pfeffer und geriebenen Käse sowie die geputzte und in Scheiben geschnittene Zwiebel darüber verteilen und im Backofen überbacken.

Mit Petersilie oder Basilikum bestreuen und servieren.

Guten Appetit!

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