Loading...Blech-Kuchen aus Nektarine und Pflaume – für Diabetiker geeignet
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Ofen auf 200°C (Umluft: 180°C ) vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Grundteig zubereiten und Pecanüsse untermischen. Teig auf dem Backpapier glatt streichen.
Pflaumen und Nektarinen mit 20 g Zucker und Zitronensaft mischen. Dann mit der Schnittfläche nach oben oder unten auf dem Teig verteilen. Butter und Zimt erwärmen. Mehl und übrigen Zucker mischen. Butter zugießen. Zu Streuseln kneten und auf dem Kuchen verteilen.
Den Kuchen auf der 2. Schiene von unten etwa 1 Stunde backen. Kuchen in der Form abkühlen lassen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
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