Loading...Blattspinat-Tomaten-Nudelpfanne
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Tomaten kreuzweise einschneiden, mit heißem Wasser überbrühen, häuten, halbieren und entkernen. Tomatenfleisch und Knoblauchzehe würfeln, Lauchzwiebel in Ringe schneiden und alles mit Blattspinat in einer beschichteten Pfanne fettfrei ca. 10 Minuten andünsten.
Milch mit Gemüsebrühe würzen, mit Nudeln zum Gemüse geben und mit Salz, Pfeffer sowie Muskatnuss pikant abschmecken. Schafkäse würfeln. Spinat-Nudel-Pfanne auf einem Teller anrichten und mit Schafkäsewürfeln bestreut servieren.
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