Loading...Blätterteiglocken mit Gemüsefüllung
Zutaten für 10 Personen
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Zubereitung
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1Frische Kräuter: Petersilie, Thymian, Basilikum usw. zum Würzen dazunehmen.
1. Blätterteigscheiben auseinanderlegen, halbieren und leicht ausrollen. Auf Alufolie zu Eistüten zusammenrollen. Mit Eigelb bestreichen. Im vorgeheizten Backofen ca. 15 Min. bei 220°, Gas Stufe 4, backen. Alufolie herausziehen.
2. In der Zwischenzeit Gemüse putzen, kleinschneiden und in etwas Butter gar dünsten. Mit gehackten Kräutern kräftig würzen, salzen, pfeffern, Tomatenmark unterrühren, Steinpilzpulver zugeben.
3. Blätterteiglocken sofort mit dem heißen Gemüse vorsichtig füllen und servieren.
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