Loading...Blätterteig mit Spinatfüllung
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Eine Blätterteigrolle auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausbreiten. Gefrorenen Blattspinat im Topf auftauen und geriebenen Knoblauch hinzugeben und kurz andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Käse auf der Blätterteigrolle verteilen, danach den Kochschinken darauflegen. Den Blattspinat mit dem Knoblauch drübergeben, dann Fetakäse darüber verteilen, sodass die Blätterteigrolle gut belegt ist. Die zweite Blätterteigrolle darauflegen und die Kanten verschließen. Im vorgeheizten Backofen bei 200–220 Grad 20–30 Minuten backen. Nach ca 10 Minuten Backzeit das Eigelb darüberstreichen und den Blätterteig wieder in den Ofen geben.
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