Loading...Blätterteig-Häppchen
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Blätterteigplatten auftauen, halbieren, mit Eigelb bestreichen und auf ein Backblech mit Backpapier legen. Teig einstechen und im heißen Backofen bei 175 °C ca.15 min backen.
Fett und Curry anschwitzen. Mehl einrühren, mit Fleischbrühe und Sahne ablöschen, aufkochen und etwas köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Shrimps darin erwärmen. Spargel in wenig Flüssigkeit erwärmen.
Deckel von den Blätterteigkissen abheben. Unterteile mit Sauce und zwei Spargelstangen belegen. Deckel wieder aufsetzen.
Loading...