Biskuitteig

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Eigelb und warmes Wasser schaumig schlagen. 100 g Zucker und den Vanillezucker zugeben und nochmals durchschlagen. Das Eiweiß mit dem restlichen Zucker steifschlagen. Unter die Eigelbe heben.

    Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und über die Eigelbe sieben, dann unterrühren. Die Masse in eine ausgelegte Springform füllen und backen.