Loading...Biskuitrolle
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Die Eier mit dem Zucker dick schaumig schlagen. Mit dem Mixer eine Viertelstunde. Zum Schluss das Mehl leicht einmengen.
Der Biskuitteig wird fingerdick auf ein mit Papier belegtes Blech gestrichen und zwölf - 15 Minuten gebacken, bei 220 Grad Celsius.
Das Biskuit wird auf ein mit Zucker bestreutes Brett oder auf ein feuchtheisses Tuch gestürzt, das Papier rasch abgezogen, die Fläche mit verrührter Marmelade bestrichen und eingerollt. Die mit heißer Marmelade bestrichene Außenseite wird mit grobgehackten Mandeln oder Nüssen bestreut.
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