Loading...Birnenkuchen
Zutaten für 10 Personen
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Zubereitung
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1Birnen in ein Sieb abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen.
Die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Die Eier nach und nach unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen, daraufsieben und unterheben. Zum Schluss den Birnensaft unterrühren. Den Teig auf das gefettete Backblech streichen und die Birnen hineindrücken. Den Kuchen im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen 45-50 Min. backen, herausnehmen.
Die Marmelade erhitzen. Den Puderzucker und den Rum einrühren, durch Rühren aufkochen und den Kuchen damit glasieren.
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