Loading...Birnen-Zwiebel-Chutney für das Sommerbüffet
Zutaten für 14 Personen
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Zubereitung
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1Die Gläser heiß ausspülen. Die Birnen waschen, entkernen und würfeln. Die Zwiebeln, Knoblauchzehen abziehen, hacken und die Backpflaumen würfeln. Alles mit Weißweinessig, Zitronensaft und den Gewürzen bei schwacher Hitze ca. 40 Minuten köcheln lassen. Etwas abkühlen. Gelierzucker zufügen und ca. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
In die heiß ausgespülten Gläser füllen und fest verschließen.
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