Loading...Birnen-Zwetschen-Kompott mit Zimt – Tschüss Sommer, schön war`s
Zutaten für 10 Personen
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Zubereitung
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1Birnen schälen und in Würfel schneiden. Zwetschen waschen, entsteinen und in Würfel schneiden. Jeweils 750 g Früchte abwiegen.
Früchte, Säfte, Zimtstangen und Vanillin-Zucker in einen großen Kochtopf geben, mit Extra-Gelierzucker gut verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren min. 3 Min. sprudelnd kochen. Zimtstanggen entfernen, Kochgut evtl. abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen.
Mit Schraubdeckeln verschließen, umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.
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