Loading...Birnen in Blätterteig
Zutaten für 8 Personen
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Zubereitung
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1Blätterteig in 12 x 12 cm große Quadrate schneiden. Backofen auf 200 °C (Gas Stufe 3/Umluft 190 °C) vorheizen.
Birnen schälen, halbieren und entkernen.
Je eine Backpflaume mit Marzipan umhüllen und in den Hohlraum der Birne drücken. Birnenhälften auf die Teigquadrate setzen, die Ecken zur Mitte hin darüberschlagen, mit verquirltem Eigelb bestreichen und die Spitzen zusammendrücken. Im Backofen 20 bis 25 Minuten backen.
Auskühlen lassen und mit dem Zuckerguss und den gehackten Pistazien dekorieren.
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