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Birnen-Apfel-Konfitüre

Zutaten für 20 Personen

500 g Äpfel
500 g Birnen
1 TL Zitronensäurepulver
2 cl Calvados
500 g Gelierzucker

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Zubereitung

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Fertig

Birnen und Äpfel waschen, schälen, entkernen und fein würfeln. Mit Zitronensäure, Calvados und Gelierzucker aufkochen.

Mit dem Pürierstab grob pürieren und 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. Heiß in saubere Gläser füllen und verschließen.

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