Loading...Birmanisches Huhn
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Huhn in Stücke zerlegen. Öl erhitzen und gehackte Zwiebeln darin glasig anbraten. Lorbeerblätter, Gewürze, Zimtstange, zum Teil gehacktes Zitronengras, gehackten Knoblauch und gehackten Ingwer unter Rühren 1 Minute mitbraten, bis sie duften. Hühnerteile dazugeben und mit der Gewürzmischung vermengen. Brühe dazugeben und das Huhn 45 Minuten gar köcheln lassen.
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