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Bifteki

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Zutaten für 4 Personen

1 kg Schweinehackfleisch
1 mittlere Ei
1 EL Paniermehl
2 Stk. Zwiebel
2 TL Oregano
1 Prise(n) Thymian
1 EL Salz
1 TL Pfeffer
150 g Schafskäse
2 Stk. Tomaten

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Zubereitung

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Fertig

Schafskäse, Tomaten und Zwiebel würfeln. Alle Zutaten, bis auf Schafskäse und Tomaten zum Fleisch geben und ca. eine halbe Stunde ziehen lassen. Dann "Frikadellen" formen, leicht andrücken und nach Belieben mit Schafskäse und Tomatenwürfel füllen (ca. 1 bis 2 El pro Fleischstück). Anschließend die Bifteki schön braun anbraten.

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