Beschwipste Backäpfel

Zutaten für 4 Personen
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    Äpfel waschen, Kerngehäuse ausstechen. Äpfel quer in Scheiben schneiden, wieder zusammen setzen. In einer Auflaufform mit 4 EL Zitronensaft und Rum beträufeln. Butter in Flöckchen darauf verteilen. Im heißen Ofen bei 200 Grad ca. 12 Minuten garen. Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Gut 1/4 Bananen, Crème-Fraiche und 1 EL Saft fein zerdrücken. Äpfel anrichten. Bananencreme darauf geben, mit übrigen Bananen garnieren und mit Schokoladensoße begießen.