Loading...Berliner Napfkuchen
Zutaten für 16 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1150 g Mehl, Hefe und Milch verrühren. Gehen lassen. In der Zwischenzeit Butter, Zucker und Eier schaumig schlagen. Weitere 150 g Mehl und abgeriebene Zitronenschale hinzu geben.
Den aufgegangenen Hefeteig zugeben und die Masse so lange schlagen, bis sie glatt ist.
Gewaschene Korinthen und Sultaninen hinzu geben. Auch das Zitronat.
Napfkuchenform einfetten. Bittere Mandeln sehr fein hacken und in die Form damit ausstreuen.
Teig einfüllen und aufgehen lassen. In den vorgeheizten Backofen schieben.
Bei 200 °C 45-55 Minuten backen.
Nach dem erkalten in 16 Stücke schneiden.
Loading...