Loading...Ben & Jerry´s ICE CREAM: Schokolade: New York Super Fudge Chunk
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die grob gehackte weiße Schokolade, die grob gehackte schwarze Schokolade (die mit Schokolade überzogenen Mandeln), die gehackten Pecanüsse und die gehackten Walnüsse vermischen und in einem Gefrierbeutel in die Gefriertruhe geben.
Die ungesüßte Schokolade über einem heißen Wasserbad schmelzen.
Dann die Milsch unterrühren und abkühlen lassen.
Nun die Eier, den Zucker, die Schlagsahnen, und den Vanilleextrakt hinzufügen und mit einem Rührgerät mixen.
Die Schokoladenmilchmischung kommt nun für 1-3 h in die Gefriertruhe.
Dann gibt man sie für ca. 40-50 Min in die Eismaschine (je nach Eismaschine) und gibt in den letzen 10 Minuten fast die ganze Nussmischung hinzu. Den Rest gibt man entweder in den letzten 2 Minuten hinzu oder man dekoriert das Eis damit.
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