Loading...Belegte Matjes-Brötchen
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Die Filets waschen und trockentupfen, die Schwanzflosse entfernen. Filetstücke halbieren.
Mayonnaise, Quark, Senf und Honig miteinander verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Brötchen aufschneiden und die Hälften mit der Quark-Mayo bestreichen. Salatblätter waschen und gut trockenschleudern.
Auf die unteren Brötchenhälften je ein Salatblatt legen, darauf je zwei Matjesfiletstücke verteilen und mit den Zwiebelringen belegen. Zuletzt mit den oberen Brötchenhälften wieder bedecken und servieren.
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