Loading...Beilage: Gefüllte Gurkenröllchen
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Gurken schälen, die Enden und an zwei Seiten die Rundungen der Länge nach abschneiden. Zur Garnitur in kleine Würfel schneiden.
Die Gurken der Länge nach mit einem langen dünnen Messer in sehr dünne Scheiben schneiden.
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2Sahnequark mit Sahne, gehacktem Dill, Pfeffer, Salz und Schabizerklee verrühren. Die Gurkenscheiben dünn damit bestreichen, Zusammenrollen und hochkant auf eine Platte setzen.
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3Die Tomaten entkernen und in kleine Würfel schneiden. Gurkenröllchen mit Tomaten-Gurkenwürfeln und Sprossen oder Kresse garnieren.
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