Loading...Beerensoufflé
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Backofen vorheizen. Die Formen fetten. Beeren mit Zucker im Mixer oder mit dem Zauberstab pürieren. Eiweiß sehr steif schlagen und vorsichtig unter das Beerenpüree heben. Den Beerenschaum in die Förmchen füllen und mit den Mandelstiften bestreuen. Im Backofen bei 120 °C (mittlere Schiene; Umluft 100 °C) ca. 10 Minuten backen.
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