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Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Kartoffeln mit Schale garen, pellen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Speck und Schinken klein würfeln.
Zwiebeln in einer großen Pfanne in der zerlassenen Butter andünsten. Knoblauch, Speck und Schinken mit braten. Kartoffeln zufügen und knusprig anbraten. Kräftig mit Salz, Pfeffer, Majoran und Kümmel würzen. Zum Schluss mit geriebenem Käse bestreuen und diesen schmelzen lassen.
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