Loading...Bauernfrühstück
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Scheiben darin goldbraun braten und salzen. Eier und Milch verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Über die Kartoffeln geben. Bei schwacher Hitze stocken lassen. Schinken in Würfel schneiden. Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden. Bauernfrühstück auf eine Platte stürzen und mit Schinken und Schnittlauch bestreuen. Dazu schmecken Mixed Pickles.
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