Loading...Basilikum Kordelbrot
Zutaten für 10 Personen
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Zubereitung
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1Mehl mit der Hefe verrühren. Butter und Milch leicht erwärmen und zusammen mit Ei und Salz unter das Mehl kneten. Gehackte Kräuter zufügen. Alles zu einem glatten Teig verarbeiten. An einem warmen Ort 40 Minuten gehenlassen. Nochmals gut durchkneten. Den Teig zu einer Rolle, dann zu einer Kordel formen. Nochmal gehenlassen. Sahne mit Eigelb verquirlen und das Brot damit bestreichen. Bei 200 °C etwa 20 bis 30 Minuten backen.
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