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Bananen-Köstlichkeit

Zutaten für 4 Personen

2 Stk. Bananen
80 g Zucker
100 g Mehl
200 g Kokosflocken
1 Packung(en) Vanillezucker
1 EL Cointreau
1 Msp. Backpulver

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Zubereitung

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Fertig

Die Bananen schälen, mit einer Gabel zerdrücken und zusammen mit den übrigen Zutaten zu einem nicht zu glatten Teig verarbeiten.

Mit einem Teelöffel kleine Bällchen abstechen und etwa 3 Minuten in 160 Grad heißem Fett ausbacken.

Die Bananenbällchen abtropfen lassen und in 100 g Kokosflocken wälzen.

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