Loading...Bärlauch-Tsatsiki
Zutaten für 5 Personen
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Zubereitung
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1Bärlauch waschen und ohne die harten Stiele quer in feine Steifen schneiden. Mit Joghurt und Quark verrühren, danach salzen und pfeffern.
Gurken waschen, schälen und längs halnbieren. Die Kerne mit einem Teelöffel aus den Hälften kratzen. Gurken auf der groben Seite der Haushaltsreibe raspeln. Unter den Bärlauch-Quark rühren und abgedeckt in den Kühlschrank stellen.
Später das Tsatsiki nochmal durchrühren und nachwürzen.
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