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Avocadocreme

Zutaten für 4 Personen

1 mittlere Avocado
1 EL Hefepaste
2 Prise(n) Salz
2 Prise(n) Pfeffer
200 ml Crème fine
1 mittlere Zwiebel
4 kleine Cocktailtomaten
1 EL Senf

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Zubereitung

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Fertig

Die Zwiebeln klein hacken, die entkernten Tomaten in kleine Stücke schneiden. Die Avacado halbieren, entkernen und Teelöffelweise dazu geben. 1TL Hefepaste, 1TL Senf, etwas Salz und Pfeffer je nach Geschmack hinzugeben. Am besten und am cremigsten wird es in einer Küchenmaschine. Kurz pürieren und crème fraîche dazugeben.

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