Loading...Aufgeschäumtes Gurkensüppchen mit Dilljoghurt
Zutaten für 5 Personen
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Zubereitung
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1Die Zwiebeln in dem Öl glasig anschwitzen und mit dem Mehl bestäuben. Mit der Rinderbrühe und der Sahne auffüllen. Die geschälte und in Stücke geschnittene Salatgurke dazugeben.
Einige Minuten durchkochen, die geschlagene Sahne dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit dem Mixstab aufmixen.
Den Joghurt mit Salz, Zitronensaft und Dill abschmecken und die heiße Suppe damit garnieren.
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