Loading...Auberginen-Lasagne
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Aubergine putzen, waschen, längs in dünne Scheiben schneiden. Würzen mit Salz und Pfeffer. In heißem Öl anbraten.
Zwiebel hacken und in heißem Öl dünsten. Brühe und Pizzatomaten hinzufügen.20 Min. kochen. Alles in eine Auflaufform schichten, Parmesan aufstreuen. Bei 160 Grad 20 Min. überbacken.
Dazu Reis servieren.
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