Loading...Asiatische Eiernudeln “süß-sauer”
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Eiernudeln in kochendem Salzwasser bissfest garen. Fleisch in feine Streifen schneiden und in einer Pfanne mit heißem Öl anbraten, gestiftelte Möhren und gewürfelte Zwiebeln zugeben und ca. 5 Minuten mitbraten.
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2Zuckerschoten, abgetropfte Ananasstücke, Madras, Chili, Sojasauce und Weißweinessig zugeben, gut durchziehen lassen, mit Speisestärke bestreuen und mit Gemüsebrühe ablöschen. Gut durchrühren, pikant abschmecken und mit den Eiernudeln auf 4 Tellern anrichten.
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