Loading...Aromatische Kokossuppe mit Filet & Ingwer
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Filet würfeln, Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zitronengras in Stücke schneiden. Chili entkernen, hacken. Fleisch mit Fisch- und Sojasoße mischen und 15 Minuten marinieren.
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2Kokosmilch und Brühe erhitzen. Ingwer, Zitronengras, Saft, Chili und Zucker zufügen, 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Das Fleisch darin ca. 5 Minuten gar ziehen lassen. Crème-fraiche einrühren und erwärmen.
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