Loading...Aromatische Kartoffeltarte mit Schinkenspeck
Zutaten für 1 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Kartoffeln schälen, abbrausen und in ca. 4 cm dicke Scheiben schneiden. In Salzwasser in 5 Minuten halbgar kochen, abgießen.
Eine Auflaufform mit Butter fetten und die Kartoffelscheiben hineinschichten.
-
2Speck in Streifen schneiden, Lauch putzen, in Ringe teilen, waschen und abtropfen lassen. Beides zusammen im heißen Öl ca. 5 Minuten dünsten, dann auf den Kartoffeln verteilen.
-
3Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
Frischkäse mit Sahne, Eiern sowie Kräutern der Provence verrühren, mit Salz und Pfeffer kräftig würzen und über die Kartoffeln gießen. Die Butter in Flöckchen darauf setzen und die Tarte ca. 20 Minuten goldbraun backen.
Loading...