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Aromatische Frikadellen

Zutaten für 4 Personen

500 g Schweinegehacktes
1 mittlere(s,r) Ei Größe M
4 EL Semmelbrösel sowie etwas Salz, frisch gemahlener Pfeffer
2 TL gehackter Salbei (alternativ: 1 TL gerebelter Salbei)
50 g Pflanzenfett
8 Stk. Salbeiblättchen frisch

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Zubereitung

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1

Fertig

Gehacktes mit Ei und Semmelbröseln zu einem Teig verkneten. Den Fleischteig mit Salz, Pfeffer und Salbei kräftig würzen. Mit nassen Händen aus dem Teig 8 Frikadellen formen.
2

Fertig

Pflanzenfett erhitzen und die Frikadellen darin von jeder Seite ca. 10 Minuten braun braten. Vor dem Servieren ein frisches Salbeiblatt auf jede Frikadelle legen.

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KALORIEN
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PROTEINE
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