Armer Ritter à la klaus_dieter_1

Zutaten für 1 Personen
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    Brötchen der Länge nach in dicke Scheiben schneiden. Ei, Milch, Sahne, etwas Vanillinzucker und abgeriebene Zitronenschalen verquirlen, die Brötchenscheiben darin durchziehen lassen, gut abtropfen lassen und in Semmelbröseln wenden. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, die Brötchenscheiben von beiden Seiten goldbraun backen und mit Zucker und Zimt servieren.