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Arme Ritter mit Weißwein

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Zutaten für 1 Personen

12 Stk. Weißbrot (alternativ: Aufback-Baguettes)
3 Stk. Eier
500 ml Milch
1 EL Zucker, schwach gehäuft
50 g Semmelmehl
1 Prise(n) Zimtzucker
1 EL Fett zum Backen
250 ml Weißwein (alternativ: Most)
75 g Zucker
1 mittlere(s,r) Zitronen (Saft und Schale)

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Zubereitung

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1

Fertig

Weißbrot in Scheiben schneiden. Übrige Zutaten zu einer Eiermilch verrühren, evtl. etwas mehr Milch hinzufügen. Weißbrotscheiben ca. 1 Stunde in der Eiermilch einweichen lassen. Dann etwas Fett in die Pfanne und die Weißbrotscheiben darin goldbraun braten.

Arme Ritter mit Zimtzucker bestreuen oder mit Weinschaumsoße reichen (das ist dann natürlich nichts für Kinder).

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