Loading...Aprikosen-Taschen -k-
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Für den Teig Mehl mit Trockenhefe mischen, dann mit den restlichen Teigzutaten zu einem glatten Hefeteig verkneten. Teig an einem warmen Ort 30 - 40 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
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2Inzwischen für die Füllung Aprikosen achteln und mit Quark, Zimt und Süßstoff vermengen.
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3Gegangenen Hefeteig ausrollen und in 5 gleich große Quadrate (10 x 10 cm) schneiden. Füllung in die Mitte häufen, die Teigecken hochklappen und oben zusammendrücken.
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4Taschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und nochmals 15 Minuten gehen lassen. Dann mit Kondensmilch bepinseln und im vorgeheizten Ofen bei 225°C ca. 20 - 25 Minuten backen.
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5Einzeln verpackt einfrieren.
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